Un verre à son nom pour chacun de mes invités

Voici une astuce que j'ai trouvé pour un grand repas de famille où nous étions très nombreux (plus de vingt pour mon repas de Noël en 2013 : cf : redimmensionner son luminaire). J'avais réussi à me procurer le nombre de coupes à champagne qu'il me fallait à moindre prix à Noz (coupes en véritable cristallin : 8.95 € les 6). Le seul souci, c'est qu'elles étaient toutes identiques !

Ce soir-là, au milieu de l'apéritif, passe le Père Noël bien évidemment !

Les gens se baladent avec leur coupe, la pose à tel ou tel endroit pour aller découvrir les cadeaux de leurs chérubins, de leurs proches... et au moment de la reprendre, ne savent plus laquelle c'est. Il suffit qu'il y en ait deux côte/côte. "C'est la mienne... non, c'est la mienne !"... "Je pensais l'avoir posé là !"...

Je ne voulais pas passer ma soirée à laver et relaver des coupes, et le plastique à Noël, c'est pas chic !

J'avais plusieurs solutions possibles. On trouve maintenant des petits gadgets avec des couleurs différentes à fixer sur le pied du verre, mais pour autant de verres, ça faisait trop cher, et pas vraiment assorti à ma déco (souvent, un kit comprend diverses couleurs différentes : bleu, vert, jaune, rouge..., et décidemment, ça n'allait pas... j'aime bien que tout soit assorti jusqu'au moindre petit détail, surtout ce soir-là !)

Alors j'ai trouvé cette astuce : regardez le résultat !
Je le fais encore très fréquemment lorsque l'on a plus de 8/10 invités à la maison.

C'est vraiment très simple ! Jécris le nom de mes convives sur le verre avec un stylo spécial ardoise. Vous pouvez passer votre doigt dessus, lorsque c'est sec au bout de quelques minutes, l'inscription ne part pas. Mais elle part facilement au lavage en frottant avec une éponge et du liquide-vaisselle.

Un gratin dauphinois, recette de grand-mère

Je suis de retour avec une recette très simple, une veille recette, que mes amis, qui l'ont mangé ce midi, ont beaucoup aimé. Ils m'ont demandé de la mettre sur mon blog.

 

Alors la voici :

Gratin Dauphinois maison pour 6 à 8 personnes :

* 1,3 kg de pommes de terre (les miennes étaient des Charlottes, mais bon nombre de variétés différentes s'y prêtent),
* 1 litre de lait entier (vous pouvez aussi le faire avec du lait demi-écrémé ! à voir suivant votre régime),
* 20 cl de crème en brique (crème en brique, fluide et entière, 30 % de matière grasse pour moi ; à vous de voir suivant la saveur que vous souhaiterez lui donner)
* 2 gousses d'ail,
* une feuille de laurier,
* sel, poivre du moulin
* huile d'olive
* beurre

Mon plat à cuisson mesure 32 cm X 26 cm


Pour qu'un gratin dauphinois soit bien cuit, il n'y a pas beaucoup de solutions : soit, vous le faites cuire très longtemps au four à feu moyen, soit il faut précuire les pommes de terre.
Il n'y a rien de pire qu'un gratin dauphinois pas cuit. Les pommes de terre vous restent sur l'estomac.

Ma recette :

* Faites préchauffer votre four à 160/175 °
* Epluchez vos pommes de terre, rincez-les à l'eau froide, séchez-les dans un torchon. Puis émincez-les à l'aide d'une mandoline (3 mm d'épaisseur environ). Attention : je les rince quand elles sont encore entières, mais pas après les avoir passées à la mandoline !
* Commencez à faire chauffer un litre de lait dans une grande sauteuse à bord haut.
* Puis éplucher deux gousses d'ail.
* Frottez le plat avec l'une des gousses rapidement, puis l'écraser et la mettre dans le lait avec la seconde gousse, elle aussi écrasée.
* Mettez dans la sauteuse la feuille de laurier, un peu de sel,
* Y plonger les pommes de terre coupées en lamelles et les faire cuire à feu moyen à doux 10 à 12/13 minutes. Le lait peut avoir légèrement bouilli entre temps, mais ce n'est pas un problème. Baissez le feu. Retourner de temps en temps les lamelles de pommes de terre.
Il se peut que votre vieille casserole accroche et fasse une peau dorée au fond. Utilisez une palette ou une écumoire pour ne pas racler le fond.

Et puis l'on dresse :
* dans le plat aillé, mettre une goutte d'huile d'olive (étalez avec du papier absorbant).
* A l'aide de la palette, mettre des lamelles de pommes de terre dans le plat à gratin, un peu de sel de temps à autre, puis un peu de crème entre chaque couche.
* Enlevez la feuille de laurier, les gousses d'ail si vous les retrouver, sinon, ce n'est pas grave,
* Finissez en mettant  le restant de crème et presque la moitié du lait restant dans la casserole sur le gratin.
* Poivrez
* Ajoutez quelques noix de beurre avant d'enfourner pour 45 minuttes voire une heure suivant votre four.

C'est un plat qui se réchauffe très bien et qui est même meilleur le lendemain.
Qaund je le fais le jour même, je rajoute moins de lait pour ne pas que ce soit trop "flotteux".

Voilà

A vous d'essayer !

Une vieille armoire grise argentée...

Depuis une très très longue décennie, j'ai hérité de Beau-Papa et Belle-Maman, une très vieille armoire qui selon eux, est une armoire lorraine...  Je n'en connais pas véritablement l'origine... Au tout début de mon mariage, Belle-Maman qui devait déménager, m'a proposé de choisir l'une de ses armoires (parmi tant d'autres armoires toutes en bois plus ou moins sombre). Jeunes mariés à l'époque, nous avions besoin de rangement. Mon choix s'est porté sur celle-ci. Elle est restée dans son jus, a trôné dans diverses pièces de la maison au gré de mes envies et de nos déménagements à nous aussi.

Cette armoire ancienne, même si j'ai voulu m'en séparer de nombreuses fois, en me disant qu'elle n'était pas assez moderne pour mon intérieur, est tout de même d'une grande utilité. On peut y ranger énormément de choses et elle peut passer aussi bien de la chambre à la cuisine, qu'au séjour, à l'entrée, à la cuisine... Et puis, je m'y suis attachée !

Il y a quelques mois (je la trouvais décidemment trop sombre depuis bien longtemps), j'ai décidé de la mettre au goût du jour. Je n'osais pas la repeindre... J'ai donc trouvé une autre idée... j'espère que Beau-Papa et belle-Maman apprécieront !

Avant :

Après :

Explications :

L'armoire qui était cirée a été décirée :

Dans un premier temps, j'ai utlisé de la laine d'acier n° 0 et un décireur Libéron : frottez l'armoire à l'aide de la laine d'acier imbibée de décireur (on en rajoute de temps en temps), 1 h de travail grand maximum.

Laissez sécher et recommencez de la même façon le lendemain pour être sûre que toute la cire soit partie. Vous pouvez poncer éventuellement avec un papier abrasif à grain fin ensuite.

Puis j'ai appliqué de la cire toujours de la marque Libéron avec un piceau large et plat (et ben oui, une fois de plus me direz-vous !... Il se trouve que je viens de découvrir leurs produits et à chaque fois, une solution pour moderniser ma vieille maison et ma vieille déco...) : cire à effet (effet gris argenté). Laissez sécher et lustrer avec un chiffon doux.

Cela ne m'a pas pris beaucoup de temps et je suis ravie du résultat d'une part, parce que ça éclaircit mon coin salle à manger en ne dénaturant pas cette vieielle armoire puisqu'elle laisse les veinures du bois apparentes, d'autre part parce que si je m'en lasse, il suffira de 2 h de travail grand maximum pour la décirer et lui redonner un nouveau look (bien plus facile qu'un décapage) !

Voilà !

PS : Vous retrouverez des vues de l'armoire dans la rubrique déco "Redimmensionner son luminaire".

Ma tarte à la tomate pleine de couleurs

Une recette tout ce qu'il y a de plus simple et très rapide à faire !

J'adore les tomates ! surtout en été quand elles sont gorgées de soleil et bien goûteuses.

Et même encore à cette époque, on en trouve de très bonnes !

C'est une recette que je fais toute l'année depuis bien longtemps. Bien évidemment, ma tarte est totalement différente l'hiver et l'été. Aucune comparaison possible entre les tomates d'été et celles d'hiver. Si vous avez la chance d'avoir un excellent maraîcher ou un petit producteur près de chez vous...  un marché extraordinaire... ou un Papy qui aime jardiner et dont les tomates sont sa passion, vous pourrez vous régaler de cette recette quasiment toute l'année !

Voici la recette dont je ne me lasse pas depuis plus ma plus tendre enfance. Merci Mamie pour cette recette que moi j'apprécie depuis tellement longtemps, à tel point que je pensais que tout le monde la connaissait...

"Un classique", m'a dit mon fils ce soir ( Mais il faut dire que mon Lucas "est tombé dedans quand il était tout petit "!!!!... et, malgré cela, c'est le plus grand fan de la famille ! ), "tu ne vas pas mettre cela sur ton blog, tout le monde la connaît...".

Mais pour l'avoir déjà faite depuis des années à des invités de dernière minute (et ben oui, j'ai toujours une pâte à tarte d'avance dans mon frigo, des tomates et du gruyère rapé), je me suis rendue compte qu'ils ne la connaissaient pas ma fameuse tarte!

Vu les commentaires de mon Lulu, j'ai donc cherché sur le net la recette de Mamie, mais je ne l'ai pas trouvé.

Alors, la voici,

LA RECETTE 

Pour une tarte à la tomate légère, goûteuse et fruitée (pour 4 à 6 personnes) :

10 minutes de préparation. 45 minutes de cuisson à 175 / 180° :

Il vous faudra :

- une pâte feuilletée toute prête (c'est la plus légère des pâtes), je laisse même le papier de cuisson (je découpe juste le haut),

- de la moutarde (2 cuillerées à soupe),

- du gruyère rapé (150 grammes),

- 5 à 6 tomates de belle qualité l'été ; n'hésitez pas à marier les variétés et les couleurs, votre tarte n'en sera que meilleure (j'en mets une ou deux de plus l'hiver quand j'achète des tomates grappe, donc vous l'aurez deviné, elle devient toute rouge),

- sel, poivre du moulin,

- un filet d'huile d'olive.

- Etalez votre pâte dans un plat à tarte. Piquez la pâte de plusieurs trous de fourchette,

- Etalez dessus la moutarde (sur le fond et les rebords) à l'aide du dos d'une cuillère,

- Répartir dessus 150 g de gruyère,

- Puis disposez dessus les tomates en rondelles d'1 cm d'épaisseur environ, côte/côte.

- Salez légèrement, poivrez,

- Arrosez d'un filet d'huile d'olive (2 bouchons maximum).

Enfournez à mi-hauteur du four pour 35 minutes/45 minutes.

Qaund la pâte est dorée, c'est prêt !

Et voici le résultat :

Avant la cuisson :

Après cuisson :

A déguster avec une  bonne salade verte !

BON APPETIT !

Une tête de lit rétro-éclairée

En janvier dernier, j'ai décidé de refaire toute ma chambre de fond en comble, dans le style scandinave !

Beaucoup de travail, du lambris à repeindre ; et ben oui encore ! (rassurez-vous, outre l'entrée, il n'y en a plus et fort heureusement!)... enfin, je vous montrerais cela un jour...

Ca n'a pas été simple de trouver tout ce que je voulais, car à l'époque, dans ma campagne retranchée (enfin, si je puis dire !...), la mode scandinave n'avait pas encore fait son apparition...

Mais, ce qui est sûr, c'est que moi qui n'en avais pas, je voulais une TÊTE DE LIT !

Comme d'habitude, j'ai oeuvré au moins coûteux pour ma petite tête de lit rétro-éclairée (quand même !!!)! Si c'est pas chic, ça... ! A vous de juger !

Pièce sans éclairage, exceptée celle du jour (il est environ 19 h)

Puis avec la led allumée (même heure toujours en plein jour) : 

Enfin, avec les volets fermés (toujours à la même heure, bon, à quelques minutes près, bien entendu !) :

Le Tuto :

Matériaux et matériels :

Pour ce faire, j'ai eu besoin, :

Pour un lit d'1.60 m de large - hauteur de la tête de lit : 1.20 m

* d'un panneau de contreplaqué (épaisseur : 1.50 à 2 cm minimum voire plus) de 1.80 m de largeur (si vous avez une grande voiture), ou de 2 panneaux de 90 cm,

* de tasseaux carrés ou rectangles (2 jeux) d'1,40 m (si vous ne trouvez pas les bonnes dimensions, faîtes-les couper au rayon coupe de votre magasin de bricolage ; théoriquement, c'est le même prix)

* de oautine (compter 10 à 20 cm de plus de chaque côté, en haut et en bas de la tête de lit, soit pour moi, 2 m de largeur X 1.60 m de hauteur),

* de tissu de votre choix : imitation cuir, tissu...(2 m X 1.60 m pour moi),

* 16 à 22 vis environ (il faut compter quelques millimètres de moins que l'apaisseur du tasseau et du contreplaqué à la fois ; renseignez-vous auprès du vendeur du magasin de bricolage),

* une perceuse visseuse,

* une agrafeuse murale,

* un niveau à bulles,

* de bandes leds autocollantes (achetées chez Leroy-Merlin pour ce qui me concerne, (1,40 m environ, diverses couleurs sont disponibles, statiques ou changeantes, à vous de voir... moi, j'ai choisi du blanc.)),

Explications :

Il faut dans un premier temps disposer ces deux morceaux de contreplaqué ou son seul morceau (si vous avez une grande voiture avec un grand coffre) sur des plots de même hauteur (n'importe quoi fera l'affaire du moment que tout soit de même hauteur), de part et d'autre, en haut, en bas, sur les côtés, et de même sur le centre (les deux morceaux de contreplaqué doivent se toucher).

Disposer un tasseau à l'arrière tout en bas du contreplaqué. Marquez à l'aide d'un crayon papier l'emplacement des vis tous les 20 à 25/30 cm en commençant au bord (suivant la longueur de votre contreplaqué, il vous en faudra plus ou moins). Puis faites des pré trous à l'aide de la perceuse et enfin, vissez : pour cela, déplacez plus ou moins vos plots de quelques centimètres pour avoir du vide en-dessous bien sûr pour ne pas endommager votre sol.

De la même manière, vissez le tasseau du haut à environ 28 cm (pour un rebord de tissu de 20 cm), vérifiez toujours avec le niveau à bulles que vos tasseaux soient bien droits.

Le cadre de lit est fait !

Il ne reste plus qu'à étaler votre ouatine au sol, poser le contreplaqué dessus et  la retourner dans les angles, bien tirer, et agrafer. Agrafez tous les 10 centimètres sur tout le pourtour. Faire de même avec la deuxième couche, c'est à dire, le tissu. Evidemment, le tasseau du bas se trouve recouvert de tissu.

Sur le tasseau du haut, posez votre led, sans la coller, pour voir si vous avez assez de longueur ou pas (c'est aisément sécable : pré-coupé directement par le fabriquant) ; enlevez le film au fur et à mesure que vous la placez sur le haut du tasseau supérieur une fois la vérification de l'emplacement effectué.

Pour plus de stabilité, vissez votre tête de lit à votre lit (3 vis de chaque coté, 1 ou 2 au milieu), sinon vous aurez tendance à le pousser avec votre lit pour le maintenant droit contre le mur, et de ce fait, il sera trop collé au mur et on verra pas l'éclairage, (à moins de choisir un tasseau inférieur plus large que le tasseau supérieur : à vérifier toutefois !)

Dans tous les cas, je suis ravie de cette tête de lit, qui plus est, rétro-éclairée : l'éclairage est blanc, suffisamment lumineux pour pouvoir lire une fois les lampes de chevet éteintes...

Et votre moitié pourra dormir en toute tranquillité si jamais vous avez décidé de bouquiner tard, parce qu'en plus, son éclairage est soft et a un côté apaisant et relaxant ! et ça ne consomme quasiment rien en électricité !

L'arrière du lit (non éclairé à gauche, éclairé à droite)